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2021/02

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白沙溪安化黑茶茶旅文康产教融合创新基地三年规划

发布时间：

2021-02-21 09:28

来源：

　　一、前言

　　2021-2023，是中央提出的"两个一百年"目标的交汇点，是实现全面小康崇高使命时代,安化县委县政府以实施茶旅文康一体化发展作为推进产业转型升级,富民强县的一项重要战略举措。

　　茶旅文康一体化是一种建立在茶产业与旅游产业基础上,以茶文化与康养旅游为相关配套服务业融合发展的新型模式。这种发展模式的中心为“茶文化”,发展基础为安化黑茶产业优势,发展动力为现代全民健康市场需求,发展目标为满足人民日益增长的健康生活和精神需求，创造更多更美的茶旅文康就业岗位，带动全面小康建设。在这种模式下,茶文化旅游为其主要内容,产教融合一体化发展为主要发展路径与方略,以产业化导向推动茶产业链的全方位形成,从而综合利用茶资源与茶文化、茶科研以及携手引进科研院校开展科学技能教育，面向中小学生开展课外实践教育，面向职业工人开展技能教育，面向国内外游客开展文化旅游，已经逐渐成为一种备受欢迎的新型旅游模式。通过几年的培育建设与引导推进，茶旅文康一体化已成为时代发展必然趋势,实现茶产业转型升级的广阔前景,带动安化县县域经济发展的现实需要。

　　2020年1月安化县委县政府在“茶旅一体化”发展战略的基础上进一步提出“茶旅文康”一体化发展战略，由单车道变为多车道全产业链的产业化发展战略。湖南省凯发k8天生赢家一触即发官网股份有限公司在县委县政府的政策指导下，结合81年历史老厂历史文化与资源优势，联合国内茶叶专业高校院所共同打造安化黑茶茶旅文康产教融合创新基地，2020年11月，湖南省发展改革委员会、省教育厅、人力资源和社会保障厅入选湖南省凯发k8天生赢家一触即发官网为全省第一批建设培育的“湖南省产教融合型企业”。

　　二、基地联合单位介绍

　　1、湖南省凯发k8天生赢家一触即发官网股份有限公司：

　　湖南省凯发k8天生赢家一触即发官网股份有限公司坐落在雪峰山脉东北端，位于清代两江总督陶澍故里――安化县小淹镇。公司始创于1939年，前身为湖南省凯发k8天生赢家一触即发官网(国有)。第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶均诞生于白沙溪，至今一直为全国边销茶定点生产企业和国家边销茶计划储备企业。2007年改制重组，建立集茶叶收购、加工、科研、销售、茶文化传播、旅游于一体的股份制企业。公司厂房占地8万平方米，可仓储原料15万担，年产能2万吨以上，黑茶清洁化生产线和茶叶设备研制技术全国同行业领先，拥有茶园基地12000亩。

　　主要产品有黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、天尖茶、千两茶、高端礼品茶、快捷直泡茶、个性定制产品八大系列200多个品种，产品畅销全国各地和东南亚、日韩等地，是21世纪的健康之饮。

　　2012年，公司启动《年产1.5万吨优质安化黑茶清洁化生产线建设项目》,总投资2.5亿元，占地8.8万平方米。建设新厂房4栋、仓库2栋、综合办公大楼、茶文化长廊、白沙溪茶包码头、钧泽源生态茶园、非遗技艺馆等独特景点。公司已建成全国一流的集黑茶加工生产、科研教育、历史博物馆、黑茶体验、茶园基地、安化黑茶标志性建筑、茶文化旅游于一体的白沙溪黑茶文化产业园，国家3A景区。

　　2、湖南农业大学刘仲华院士工作站：

　　2020年9月29日，刘仲华院士工作站由中共湖南省委组织部、省科技厅、省科协认定成立，有效期3年(2020.9-2023.9)，安化县茶旅产业发展服务中心为依托单位，湖南省凯发k8天生赢家一触即发官网股份有限公司、湖南华莱生物科技有限公司为联合共建单位。

　　刘仲华院士工作站在安化成立，是为了充分发挥院士的领军带动作用，在战略咨询、项目合作、成果转化、人才培养等方面加强与院士团队的合作，把工作站建成为引领创新发展的平台，助推安化黑茶产业高质量发展。

　　3、湖南农业大学：

　　湖南农业大学办学始于1903年10月8日创办的修业学堂。1951年3月由修业学堂发展而来的湖南省立修业农林专科学校与湖南大学农业学院合并组建湖南农学院，毛泽东主席亲笔题写校名。1994年3月更名为湖南农业大学。学校是国家“2011”协同创新中心牵头建设单位，是农业农村部与湖南省人民政府共建大学、全国首批新农村发展研究院试点建设单位、湖南省国内一流大学建设高校(A类)。茶学学科是湖南农业大学的特色与优势专业，2007年茶学专业被教育部确定为“国家特色专业”，2014获批教育部首批“卓越农林人才培养改革”试点专业，2018年进入湖南省“国内一流学科”建设计划。学科围绕茶叶功能成分利用与深加工、茶叶加工理论与新技术、茶树生物技术与种质创新、茶树生理与优质栽培、茶文化与茶业经济五个研究方向，积极开展茶学人才培养、科学研究、社会服务和对外交流合作等各项工作。

　　湖南农业大学茶学学科已成为“学、研、产、用”紧密结合、“农、工、贸、文”协同创新的特色优势学科，并在茶叶深加工与功能成分利用、茶叶加工理论与技术、茶树分子生物学等领域形成了研究特色与核心竞争力。

　　湖南农业大学是凯发k8天生赢家一触即发官网最早产学合作院校。曾开展多场安化黑茶独特功效探讨研究，产生了一定的合作成果。2017年，湖南农业大学教授刘仲华院士牵头、公司参与合作的《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》研究项目获国家科学技术进步二等奖。

　　4、浙江大学茶学院：

　　浙江大学茶学院本茶学学科建于1952年，经过几代人的共同努力，现已发展成为多学科交叉的特色学科，在国内外具有较高知名度。茶学学科于1957年招收国外留学生，1962年开始招收研究生;1981年获得硕士学位授予权，1986年获得博士学位授予权，1991年开始建设博士后流动站学科点。在1989年、2002年和2007年国家重点学科遴选中分别列为国家级重点学科。

　　茶叶研究所负责茶学领域的研究生培养和相关科学研究，主要研究方向包括：生物技术与茶资源利用，茶叶化学与综合利用，制茶工程与茶叶品质鉴定，茶企业文化与经营管理等。茶学院师资力量强大，科研条件良好，主要研究室包括：茶树生物技术实验室、茶资源利用实验室、茶叶品质鉴定实验室、茶园管理与安全生产实验室、茶叶深加工实验室、茶叶化学实验室、茶叶天然产物实验室等;凯发k8天生赢家一触即发官网为长期合作单位，其学科刘祖生教授、胡月龄副教授夫妇是安化小淹人家乡人，曾多次来安、来白沙溪指导家乡茶产业发展，牵线搭建科技支撑桥梁。浙江大学茶学系教授，博士生导师屠幼英博士及其团队也曾几次来白沙溪进行茶叶内含成份研究探讨，特别茶叶降氟研究课题进行深入交流，为企业提供有力的科技支撑。

　　5、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院：

　　中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(简称中茶院)成立于1978年，是直属于全国供销总社的国家级应用开发型科研院所，集茶叶科学研究、质量监督检验、标准化、职业技能培训鉴定、技术信息服务和产业化示范于一体。

　　公司长期与该院产学合作，重点针对黑茶和边销茶高氟含量和高稀土含量问题，研究院牵头围绕茶叶原料稀土、氟素含量控制技术这一主线，系统开展了我国茶叶稀土和氟素来源、测定技术、现状、冲泡浸出率及控制技术研究，提出了源头控制理论，并集成稀土、氟素控制关键技术，在典型企业示范应用。针对边销茶高氟含量问题，开展了基于源头控氟的原料生产基地评价技术体系和氟素控制及降氟技术的集成研究和应用，牵头制定GH/T 1126《茶叶氟含量控制技术规程》，选建低氟茶园示范基地6832亩，研制了茶树鲜叶氟素快速测定技术及快速测定仪用于氟含量的过程监测，对提高茶叶质量安全，促进行业健康发展具有重要意义。同时受国家食品风险评估中心委托开展了茶叶稀土元素风险暴露评估，制定行业标准GH/T 1125《茶叶稀土含量控制技术规程》，获得省部级成果登记3项，发表论文15篇，“茶叶稀土浸出特性研究与含量控制关键技术集成示范”成果获2018年度中国商业联合会科学技术奖，代表了茶叶稀土安全性研究的最新行业水平，高度契合我国茶叶产业健康、可持续发展的技术需求和前瞻性引领，对助推我国茶叶稀土标准的取消发挥了重要作用。

　　6、湖南省中南大学：

　　中南大学(Central South University)，简称“中南”，位于湖南省长沙市，是教育部直属全国重点大学、国家“211工程”首批重点建设高校、国家“985工程”部省重点共建高水平大学和国家“2011计划”首批牵头高校，2017年9月经国务院批准入选世界一流大学A类建设高校。中南大学由原湖南医科大学、长沙铁道学院与中南工业大学于2000年4月合并组建而成。原中南工业大学的前身为创建于1952年的中南矿冶学院，原长沙铁道学院的前身为创建于1953年的中南土木建筑学院，两校的主体学科最早溯源于1903年创办的湖南高等实业学堂的矿科和路科。原湖南医科大学的前身为1914年创建的湘雅医学专门学校，是我国创办最早的西医高等学校之一。

　　白沙溪于2017年与“南湘雅” (中南大学湘雅医学院)合作，利用药理药效平台共同创新研发益生元黑茶，融合现代科学精心研制功能性饮品。2018年，正式推出益生黑茶产品，主要调理改善人类肠道循环问题，对便秘，杀菌排毒有特殊功效。是纯天然食品( 饮品)，是高科技专利产品，她融合益生元与黑茶的优势，饮用效果不同于一般黑茶产品，是黑茶功效的加强版，得到权威专家一致认定。

　　7、安化黑茶学校：

　　安化县职业中专学校(安化黑茶学校)是安化县内唯一一所由县人民政府举办，县教育局主管的全日制中等职业学校。学校创办于1956年，开办以来，培养了3万多名技术技能人才，为高等院校输送新生6200多人，许多毕业生成长为行业精英、企业高管和农村创业致富带头人，为经济社会发展作出了积极贡献。学校校园面积18.3万平方米，建筑面积14.5万平方米，教职工334人，在校学生4758人。开设机电技术应用、茶叶生产与加工、旅游服务与管理等14个专业，是一所校园环境优美、专业布局合理、文化底蕴深厚、办学特色鲜明、服务能力突出的综合性中等职业学校。

　　三、基地建设目标

　　通过校企合作和产教融合创新发展，建设安化黑茶产教融合创新基地，充分发挥安化黑茶历史文化和技术资源优势，培养和造就一批专业技术人员、茶文化教育培训人才、创造创业型工匠人才，吸引一批特需人才投身安化茶旅文康产业，创造良好投资环境和人才建设成长平台，进而吸引外部资金投资安化茶旅文康大产业建设。

　　四、基地建设内容

　　1、打造一个安化黑茶商学院

　　通过与各高�？共倘诤虾献�，依托白沙溪基地产教融合基地，建设一个安化黑茶商学院。商学院面向全国黑茶爱好者和从业者定期开展技术技能培训、安化黑茶文化交流探讨、安化黑茶科研项目研讨、安化黑茶非遗技艺传承制作体验，同时颁发相应资质证明或证书。通过商学院的培训为安化黑茶茶旅文康产业发展培养一批专业技术后备人才，带动县域经济发展。

　　学院名称：白沙溪黑茶商学院

　　学院培训规模：每期100—200人

　　学院培训内容：安化黑茶技术、安化黑茶文化、茶产业科研教育、梅山民俗文化、大健康产业知识、评茶品鉴茶艺技能、导游讲解技能、品牌打造技能、线上线下营销技能。

　　学院投资预算：1000万元

　　2、打造安化黑茶科研技术创新孵化中心

　　1)、依托湖南省安化黑茶工程技术研究中心和刘仲华院士工作站雄厚的技术实力，结合凯发k8天生赢家一触即发官网自动化、智能化黑茶生产线，开展安化黑茶科研创新实践，对接课题专业研究探讨，推动科技成果转化和产教融合应用。

　　2)、依托白沙溪市场品牌优势和全国营销渠道优势，将各科研院所和高校学生至科技成果快速形成消费产品推向市�。眯б嬗肷缁嵝б�。

　　3)、建设规划：安化黑茶科研技术创新孵化中心

　　投资预算：500万元

　　3、建立湖南省茶旅文康中小学生研学实践教育基地

　　长期以来，公司依托白沙溪历史文化和传统工艺优势，打造安化黑茶茶旅文康中小学生研学实践教育基地。2018年，湖南省教育厅认定白沙溪为湖南省中小学生研学实践教育基地。基地面向全省中小学生和学生家长开展传统工艺生产实践教育培训，培养中小学生对传统工艺的兴趣和爱好，学习安化黑茶传统工艺文化知识，参与传统工艺生产实践，引导实践创新应用，构建产品开发、生产、营销体系概念，促进理论与实践的结合与运用，提升中小学生的综合素质与潜能。并通过实践教育，基地颁发国家认可的实践教育证明证书。

　　基地规划：湖南省省级中小学生研学实践教育基地

　　基地接待规模：500人每次

　　基地研学实践课程：小小茶艺师、茶马古道情、品读茶文化、匠心茶工匠、茶园栽培管理等

　　基地投资预算：300万

　　建设一个国家AAAA级茶叶加工工业旅游示范景区

　　联合建设国家AAA级景区凯发k8天生赢家一触即发官网和国家重点文物保护单位陶澍陵园，打造白沙溪跨资江两岸茶旅文康工业旅游AAAA级旅游示范景区。打造一条资江旅游通道，建设两岸沿江风光带，配套一批茶园旅游设施，建立一个游客接待中心。

　　景区投资预算：3000万

　　4、打造一家省级黑茶文化博物馆

　　安化黑茶有着上千年发展历史，为展现安化黑茶悠久历史文化价值与社会价值，以凯发k8天生赢家一触即发官网80多年创业创新履程，就是一部安化黑茶发展历史缩影，是一部安化茶人近代复兴传统技艺创新现代品牌的实践奋斗史;是一部充分利用安化黑茶技艺结合现代科技研究教育展示安化黑茶健康产业潜力的经典代表作。由此，白沙溪从2009年整理收集资料，建设“白沙溪黑茶文化博物馆”;2015年进行扩建增容，生产发展经历丰富、馆藏实物真实、文化历史脉络清晰、品牌建设卓有成效。是一部安化黑茶发展历史的活字典。在此基础上打造一家省级黑茶文化博物馆，将推动产业发展，提升湖南黑茶产业影响力起到深远作用。

　　博物馆规格：省级文化博物馆

　　博物馆面积：2000平米

　　博物投资预算：600万

　　5、建设一个安化黑茶有机生态示范茶园康养基地

　　以白沙溪钧泽源有机生态茶园为基�。肟蒲性核献鹘ㄉ枰桓霭不诓栌谢柚种仓谱鞔葱率导逃涂笛�。基地面向茶叶从业者、受好者、院校学生教育开展茶园种植研究实验和产品创新实践教育培训、茶康养项目研究开发，面向游客和中老年人群开展茶园康养休闲旅游。

　　基地面积：1000亩

　　基地规划：科研实验基地，茶园康养基地，种植示范教育基地。

　　基地投资预算：1000万

　　五、总体规划计划投资

　　基地总投资：6400万

　　企业自筹资金：3000万

　　吸引投资：1400万

　　申请政府支持：2000万

　　六、建设时间规划

　　2021年至2023年。部分项目持续时间稍长。

　　七、基地社会效益和经济效益分析

　　对于三年总体建设规划均围绕县委县政府茶旅文康融合发展战略，带动安化全域经济发展为目标，虽投资较大，但均有一定基�。一哿艘欢ú僮骶橛氪б�，主要是提升与配套建设工程，重点在于茶旅通道建设与4A景区打造，都离不开各级政府部门的重视、协作、支持。公司将在抓好企业稳步发展的前提下，积极创造条件，加大建设投入，并申请省市各级项目支持与财政扶持，争取实现预期目标。其社会效益与经济效益可观。

　　据初步分析：

　　一是通过六大规划目标形成合力，全面进行安化黑茶宣传推广，安化黑茶公共品牌影响力将提升到一个新的高度。

　　二是培养造就安化黑茶专业技术、产学研究人才25000人，推动安化黑茶产业持续发展奠定坚实基础。

　　三是深入开展安化黑茶独特功效、产品创新提升产品经济价值与社会价值，扩大产业综合效益1个亿以上。

　　四是拓宽发展路径，推动产业跨界融合创新，扩大招商引资，创新研发安化黑茶衍生产品链，提升产品附加值与产业财富广阔的发展前景。未来发展将无可限量。这也是安化黑茶企业与安化黑茶整个产业提升综合效益带动全域经济发展必要思路。

　　五是探索安化黑茶旅游经济带动效应，增加县域流动人口，增加就业渠道，增加就业岗位上万个，发展产业链经济，年增加带动收入达3-5个亿以上。

　　湖南省凯发k8天生赢家一触即发官网股份有限公司

　　 2021年1月12日

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